Капустная диета считается одной из наиболее «щадящих», но эффективных. Долгое время капустная диета считается лучшей в вопросах похудения.
Основные принципы капустной диеты
Благодаря большому количеству витаминов, содержащихся в капусте, укрепляется сердечная мышца. Капустная диета рекомендуется при язве и гастрите желудка и повышенном сахаре в крови. Учёные с каждым годом выявляют всё больше заболеваний, лечение которых облегчается благодаря капустной диете. Положительные качества капусты способствуют торможению развития раковых клеток и опухолей в организме.
В процессе следования капустной диете можно сочетать различные виды капусты, чтобы разнообразить меню. Самая низкая калорийность у белокочанной капусты. По результатам измерений обнаружилось, что в белокочанной капусте содержится всего 20 ккал в 100 граммах полезного овоща. Вес постепенно снижается при капустной диете из-за того, что желудок затрачивает больше энергии при переваривании, чем получает её.
Капуста при капустной диете - основа рациона, она должна доминировать в меню. Кроме капусты, в рацион можно вводить овощи и фрукты с низкой калорийностью. Сахар и соль исключаются из меню вообще.
Во время диеты разрешается пить чистую негазированную воду, несладкий зелёный или чёрный чай. В принципе в день можно выпивать до двух литров жидкости.
Как предполагается, дневной рацион во время капустной диеты не превышает 900 калорий. Ни одна диета не может обеспечить столь низкокалорийного питания. Также рекомендуется при возникновении чувства голода в перерывах между приёмами пищи употреблять капустные листья в неограниченном количестве. При переваривании капуста заполняет желудок, и чувство голода проходит.
Во время диеты рекомендуется выполнять различные физические упражнения для улучшения результата.
После диеты необходимо понемногу добавлять в свой рацион привычные блюда. Не стоит срываться и наедаться калорийной пищи. Так, организм восполнит всё, что он потерял, плюс добавит несколько килограммов про запас.
У многих возникают сомнения, придерживаются ли капустной диеты, ведь меню однообразное. Привнести разнообразие в ежедневное меню можно, если использовать различные сорта капусты: брюссельскую, белокочанную, цветную и т.д.
Противопоказания капустной диеты
Капустная диета относится к плохо сбалансированным видам питания, так как не обладает достаточным количеством полезных веществ, необходимых для нормальной работы всего организма.
Прежде всего, капустная диета категорически запрещена людям, у которых выявлены нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, проблемы с низким давлением, заболевания почек и сахарный диабет. Небольшое количество углеводов приводит к усталости и головокружению. Кроме того, данная диета накладывает полное ограничение на употребление сладкого, мучного, жирного, алкогольных напитков.
Настоятельно не рекомендуется придерживаться капустной диеты беременным женщинам и подросткам, а также женщинам в период кормления грудью. В любом случае нужно проконсультироваться с врачом перед тем, как придерживаться такого питания.
Преимущества и недостатки капустной диеты
К плюсам капустной диеты относятся следующие моменты:
– неограниченность в употреблении капусты,
– время последнего приёма пищи может быть и в 10 часов вечера (хотя рекомендуется не есть за 3 часа до сна),
– употребление капусты препятствует возникновению раковых опухолей и тормозит их развитие,
– налаживает работу почек,
– восстанавливает и очищает печень,
– большое количество клетчатки, минералов и витаминов.
К минусам капустной диеты относится следующее:
– плохая сбалансированность диеты,
– отсутствие важных жирных кислот,
– однообразное и скудное меню.
Продукты для капустной диеты, их подготовка
Продукты, необходимые для диеты, практически полностью удовлетворяют потребность организма в полезных веществах, но не в калориях.
Во время диеты разрешается употреблять в пищу следующие продукты, помимо капусты, в ограниченном количестве:
– фрукты
– свежие овощи
– обезжиренное молоко
– куриное мясо
– постную говядину
– коричневый отварной рис
– клюквенный сок
– отварное яйцо
– нежирную рыбу
– творог
Не рекомендуется употреблять во время капустной диеты:
– хлебобулочные изделия
– сладкое
– жирные блюда
– соль, сахар
– майонез, горчицу
– чёрный перец и прочие острые приправы
– алкогольные напитки
Продолжительность капустной диеты для похудения
Существуют трёхдневные капустные диеты, семидневные, десятидневные и месячные. Каждая женщина после консультации с врачом выбирает оптимальный вариант для своего здоровья. После диеты сделать перерыв. При желании диету можно повторить через два месяца. Как и во время любой низкокалорийной диеты, у женщины могут наблюдаться головные боли, усталость, апатия, слабость из-за низкой калорийности рациона. Не стоит придерживаться капустной диеты дольше 14 дней, в противном случае здоровье не улучшится, а наоборот, появятся серьёзные проблемы с ним.
Примерное меню капустной диеты на день-неделю
Множество вариантов капустных диет позволяет выбрать ту, которая наиболее вам подходит, у каждой свой набор продуктов.
Семидневная диета на основе капустного супа
Первый день: различные фрукты, кроме бананов, горячие напитки без добавления сахара, клюквенный сок, вода, капустный суп.
Второй день: тушёные или свежие овощи (кроме картофеля). При приготовлении овощей не добавлять растительное масло. Капустный суп и прохладительные и горячие напитки.
Третий день: свежие овощи и фрукты (без ограничений по объёму), капустный суп, напитки.
Четвёртый день: не больше четырёх бананов, капустный суп, не более 6 стаканов обезжиренного молока, горячие напитки без добавления сахара.
Пятый день: не более 300 грамм постной говядины (куриного филе), не более 6 помидоров, капустный суп, напитки.
Шестой день: употреблять без ограничений овощи и капустный суп; куриное филе (постная говядина), напитки.
Седьмой день: коричневый отварной рис, свежие овощи без ограничения по объёму, капустный суп, горячие напитки без сахара.
Диета на квашеной капусте
Диета на основе квашеной капусты длится на протяжении 4 дней (из-за более разнообразного меню результаты похудения будут не более 3 кг)
Первый день
Завтрак: кресс-салат, кусочек хлеба из муки грубого помола, 175 грамм нежирного творога
Обед: 100 грамм тушёной свинины, 200 грамм квашеной капусты, одна груша
Ужин: полезный салат из 150 грамм квашеной капусты, 4 редисок, половины огурца, половины редьки. Заправить соусом из 75 грамм нежирного йогурта, чайной ложки орехов измельчённых.
Второй день
Завтрак: вкусный салат из одного банана, 150 грамм обезжиренного йогурта, чайной ложки овсяных хлопьев
Обед: суп из квашеной капусты (приготовленный по следующему рецепту: 200 грамм капусты приходиться на 100 мл бульона из кубика), 2 сладких перцев, 50 мл яблочного сока.
Ужин: обжарить филе лосося и квашеную капусту.
Третий день
Завтрак: приготовить салат из апельсина, 150 грамм творога, подсолнечных семечек.
Обед: 150 грамм квашеной капусты, 150 грамм жареной сайды.
Ужин: из трёх картофелин приготовить оладьи, съесть 100 грамм квашеной капусты, 4 ягодки винограда, салат.
Четвёртый день
Завтрак: несколько долек яблока, булочка из муки грубого помола, 30 грамм сыра Гауды.
Обед: потушить ананасы, 150 грамм капусты, 200 грамм говяжьего филе.
Ужин: салата из 3 свежих помидоров, 125 грамм свиной вырезки, 100 грамм квашеной капусты.
Десятидневная капустная диета
Здесь приводится примерное меню на один день.
Завтрак: выпить несладкий чай или кофе
Обед: приготовить салат из свежей капусты, небольшой моркови, заправить каплей оливкового масла. Можно съесть 200 грамм постной говядины, нежирной рыбы или куриного филе. Мясо или рыбу можно отварить или приготовить на пару, но не жарить.
Ужин: съесть любые фрукты (кроме бананов и винограда). Можно съесть салат из свежей или квашеной капусты, перепелиное яйцо.
При данной диете нужно ограничить жидкость. В день можно выпивать до двух литров жидкости. Соль и сахар исключить.
Прогноз похудения на капустной диете
За неделю, придерживаясь капустной диеты, становится возможным сбросить 3-7 кг, от вида капустной диеты и от её продолжительности зависит количество сброшенных килограммов. Причём, благодаря такому питанию, вы можете приобрести красивый и здоровый цвет лица.
Капустная диета пользуется популярностью благодаря своему умению регулировать жировой обмен, т.е. препятствовать превращению углеводов в жиры. Благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию витаминов капуста восстанавливает печень и нормализует её работу, выводит из организма холестерин и очищает кишечник, тем самым его оздоравливая. Это довольно действенный способ похудеть, не слишком навредив своему организму.
